D.O.M.

(D'Oude Maalderij

(Deo Optimo Maximo)

 

 Deze term verwijst, of liever vertaald zich als "voor de allermachtigste god.  Dit drieluik werd ontworpen en gebrouwen als uiteenzetting van zwarte bierstijlen.

Deo, 4,8% alc.vol, is een porter
Optimo, 8% alc.vol is een stout
Maximo, 11,5% alc.vol is een imperial stout

Samen vormen hun beginletters ook de afkorting van de brouwerij, nl. D.O.M. of D'Oude Maalderij.

Hun etiketten werden ontworpen door drie kunstenaars die met het gegeven d.o.m. (als kathedraal) en alchemie (oude brouwkunde) elk hun eigen stijl lieten spreken in hun creatie.

Dit trio wordt (voorlopig) niet afzonderlijk verkocht maar wordt wel vormgegeven met een uniek, voor deze bieren ontwikkelde driehoekige clip.

​