Toast met Oud Brugge

Snij de sneden brood overhoeks in driehoeken

en rooster ze in  een hete grillpan.

Besprenkel één kant met olijfolie en Provençaalse kruiden vooraleer je ze omdraait.

1 kant met kruiden en 1 kant zonder, dus...

Rasp de kaas in schilfers.

Leg de toast op een bord terwijl ze nog warm zijn

en bestrooi met de kaasschilfers.

Eenvoudig maar lekker!

Een salade met notensla en rucola zou hier ook uitstekend bij passen.

Maak er dan echter een eerder zoete vinaigrette bij;

te zure azijntoetsen kunnen al snel

het volmondige en ietwat zoete karakter

van de Qantelaar verstoren.

 MeeMeMeer m

 

Ingrediënten (voor 3 personen)

 

- 1 fles Qantelaar

- Goed gezelschap

- 3 sneden koekebrood, anderhalve cm dik

- 75g Oud Brugge

- Olijfolie

- 1 koffielepel Provençaalse kruiden

© 2013 by d'Oude Maalderij. No beer was wasted in the making of this site.

  • w-facebook
  • w-tbird
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now